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自己満足の世界 ~やきとり編~

今まで数多くのやきとりを食べてきましたが、なかなか自分好みの物ってないんですよねぇ。
というわけでまたまた自分で作る事にしました。



作り方は・・・説明するまでもないですね。
鶏肉を買ってきて串打ちして焼くだけです。
今回はもも肉で「ねぎ間」にしてみました。
最初はガスコンロで直接焼こうと思ってやってみたのですが、
油は跳ねるし炎は上がるし・・・室内では危険と判断し挫折。
急遽ガス台のグリルにて焼きました。
両面を素焼きして、その後たれを付けてさらに両面を焼く。
いい具合に焦げ目がついたら完成です。

自己満足の世界 ~やきとり編~_b0035312_21454867.jpg


う~ん・・・まずくはないけど特にこれといって特筆する部分はないですね。
家庭用のグリルではこの位が限度でしょうか。
肉もいろいろな種類がありますし、まだまだ研究の余地がありそうです。
次回、天気の良い日にでも屋外で「炭焼き」に挑戦してみます。
by heat-syakunetsu | 2004-11-29 10:30 | 自己満足
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Grinning・・・
by heat-syakunetsu
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